1 lille løg
Rigtig smør 30-50 gram
Tomatpure / koncentrat, ca. 1 skefuld
Rosmarin - mængde efter smag
Whiskey - mængde efter smag
2 1/2 dl. rigtig fløde

Løget hakkes meget fint og steges gyldent i smeltet smør sammen med rosmarin.
Tilsæt ca. 1 skefuld tomatpure og lad det karamellisere lidt.
Hæld whiskey og fløde i og lad det koge en smule op

Evt. ingredienser. Tilfører smag men er ikke nødvendige:
Lad lidt paprika simre med løgene + 1-2 teskefulde worchestersauce smager godt i næsten alle saucer.


IMG_3534