4 portioner til engangsskåle

2 past. æggeblommer (ca. 40 g.)
1 spsk. flormelis
evt. lidt vanilje
piskes til en luftig masse
3 dl piskeføde
piskes til flødeskum og blandes i
1-2 past. æggehvider (kan undværes)
piskes stive og vendes forsigtigt i
put det hele i ismaskinen og tilsæt løbende
5-6 hakkede skildpadder fra Toms

Ismaskinen skal kun køre ca. 10 min. da karamellen fra skildpadderne bliver meget hård
Fordel i skåle og frys mindst 3-5 timer

Anrettes med granatæble kerner og chockolade sauce