Fantastisk til f.eks. fisk.

1 dl creme fraiche eller yoghurt natural
1 dl mayo (gerne en god mayo)

Følgende hakkes fint (mængde efter smag)
pickels / drueagurk
kapers
rødløg
hvidløg
persille

1 lille teske dijon sennep

salt + hvid pepper

Det hele røres sammen og må gerne trække i køleskabet