1 kg bryst presses ned i et rør af anretningsringe og får 1.5 time ved 62 grader
Afkøler lidt, pakkes ind og pensles KUN med æggeblomme. Herefter ca. 30 min. ved 180 grader
1 kg bryst presses ned i et rør af anretningsringe og får 1.5 time ved 62 grader
Afkøler lidt, pakkes ind og pensles KUN med æggeblomme. Herefter ca. 30 min. ved 180 grader