Basis burger bøffer fra DM i grill
Cirka mål:
500 g oksekød 3-7%
1 æg
½ dl ketchup
1 spsk æblecidereddike
1 tsk løgpulver
1 tsk baconsalt
1 tsk hvidløgspulver
2 tsk. groft salt 1 tsk peber
50 g revet gouda eller cheddarost
1 spsk hakket frisk timian
Burger varianter
Vi får burger (næsten) hver fredag, så der skal varieres. Her er et udpluk:
Steak burger med grønkål og bløde løg
'
Burger med ostesauce
Opskrift lige her
Crispy chicken
Kyllingebryst delt på langs, stegt i æg+panko
Blue cheese burger
Fiskeburger med ærte/dild pure
Pig & cow burger, inspireret at Brdr. Prices version fra Tivoli Kbh.
Pulled duck burger med syltede rødløg og hvidløgsmayo
Sous vide andelår
Fiskefilet burger med tatar sauce
Tatar sauce
Kyllingeburger med guacamole
Frikadelle burger
Ribbenstegssandwich
Pizzaburger
Sloppy Joe
Opskrift her
Smashed dobbeltburger
Leberkäse semmel m. sauerkraut
Hawaii crispy chicken
Opskrift her
Nürnberger burger
Med Nürnberger rostbratwurst